2019中級經(jīng)濟師《旅游專業(yè)知識與實務(wù)》:飯店行業(yè)競爭力分析,更多中級經(jīng)濟師考試備考資料,請微信搜索或掃碼關(guān)注“職上中級經(jīng)濟師”
(一)中級經(jīng)濟師考試新建飯店的進入威脅
1、規(guī)模經(jīng)濟
2、產(chǎn)品差別
3、資金壁壘
4、市場容量
(二)代用品威脅
在飯店業(yè)中,所謂代用品指的是那些與飯店產(chǎn)品具有相似功能的其他產(chǎn)品。如飯店餐廳與店周圍的餐館,后者就可以被視為是前者的代用品。應(yīng)當(dāng)指出,代用品威脅不同于飯店之間的產(chǎn)品替代,后者屬于在同一行業(yè)中不同飯店提供的產(chǎn)品差別,而代用品通常是指不同行業(yè)之間具有相似功能的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品可以因為技術(shù)進步與創(chuàng)新出現(xiàn),也可以因為其他行業(yè)的產(chǎn)品功能延伸產(chǎn)生。
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(三)購買者壓力
1、市場信息的充分程度
2、購買者收入水平
3、購買產(chǎn)品的數(shù)量
4、購買者消費偏好
(四)供應(yīng)商壓力
1、資源的壟斷程度
2、供應(yīng)商生產(chǎn)成本
3、資源短缺程度
4、購買相對份額
(五)現(xiàn)有飯店間抗衡
1、純粹競爭抗衡模式
2、壟斷競爭抗衡模式
3、寡頭壟斷抗衡模式
4、純粹壟斷抗衡模式
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