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本題考查的是文化素養(yǎng)中的中國著名科學家及科學成就。孫思邈，唐朝醫(yī)學家，被稱為“藥王”，著有《千金方》。綜上所述，B項正確。

A項，李時珍，明朝醫(yī)學家，藥物學巨著《本草綱目》被譽為“東方藥物巨典”。與題意不符，故排除。

C項，華佗，東漢名醫(yī)，創(chuàng)制了全身麻醉藥劑“麻沸散”和醫(yī)學體操“五禽戲”。與題意不符，故排除。

D項，張仲景，東漢醫(yī)學家，被稱為“醫(yī)圣”。著作《傷寒雜病論》奠定了后世中醫(yī)臨床學的理論基礎，被后世醫(yī)家譽為“萬世寶典”。與題意不符，故排除。

因此，本題正確答案為B。