蔬菜營養(yǎng)多(中班)
(一)活動目標(biāo)
(1)通過猜謎激發(fā)幼兒的探究興趣，讓幼兒知道植物的身體是由根、莖、葉、花、果實(shí)五部分組成；
(2)了解各種蔬菜的食用部位，嘗試按食用部位對蔬菜進(jìn)行分類；
(3)知道多吃蔬菜身體好。
(二)活動準(zhǔn)備
各種蔬菜食物若干、掛圖、卡片若干、磁帶、錄音機(jī)、胡蘿卜雕刻印章、橡皮泥、泥工板、白紙若干、剪刀等工具。
(三)活動過程
1．通過請出“蔬菜寶寶”激發(fā)幼兒探究興趣
(1)“小朋友們，今天老師請來了許多的蔬菜寶寶來我們班上做客，讓我們來瞧一瞧它們都是誰。”
(2)幼兒觀看各種蔬菜實(shí)物。提問：你們認(rèn)識這些蔬菜寶寶嗎?你喜歡哪一種蔬菜?為什么?喜歡吃哪一部位?為什么喜歡吃?
(3)出示一副植物生長圖(馬鈴薯)，知道植物的身體是由(根、莖、葉、花、果實(shí))五部分組成。
教師小結(jié)：不同的植物我們吃它們身體的不同部分，植物身體的根、莖、葉、花、果實(shí)對我們的身體是有很多幫助的。
2．猜謎語
逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎游戲了解蔬菜能吃的部分不一樣。
(1)白漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開白漆桶，清甜可口好小菜。(白蘿卜)
提問：
①白蘿卜是什么樣子的?(形狀、顏色)
②我們應(yīng)該吃它的哪一部分?(根)
③還有什么蔬菜我們可以吃它的根?(胡蘿卜)
教師小結(jié)：白蘿卜的營養(yǎng)可豐富了，含有豐富的維生素C?？梢詻霭璩?，可以炒著吃，可以煮著吃，吃了
還可以使皮膚白凈。
(2)瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，丑了自己美了別人。(黃瓜)
提問：
①我們應(yīng)該吃黃瓜的哪一部分?(果實(shí))
②還有什么蔬菜是吃它的果實(shí)部分?(西紅柿、茄子、辣椒)
教師小結(jié)：黃瓜是綠色的，形狀彎彎的，味道香甜，可以生吃，含有豐富的維生素E，吃了可以降火,還可以解渴，對我們的身體有很大的幫助。
(3)你們看看，這是什么蔬菜?(白菜)教師說說白菜的樣子。
提問：
①請小朋友想想，我們吃的是白菜的哪一部分?你們知道嗎?(葉)
②還有什么蔬菜我們吃它的葉啊?(青菜、菠菜)
教師小結(jié)：因?yàn)榘撞说娜~和莖是連在一起的，它的莖和葉都可以吃，所以平時(shí)我們吃的白菜都是把葉和莖炒了一起吃。
(4)這是什么?(土豆)教師介紹土豆：發(fā)芽的土豆含有毒素，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削干凈，才可以吃，它是長在土里的。
提問：
①我們吃土豆的哪一部分?(莖)
②還有什么蔬菜我們吃它的莖啊?(洋蔥、芹菜)
3．考考小朋友
老師這里有好多蔬菜卡片，請小朋友們給蔬菜分類，把吃的部分相同的蔬菜歸一類，比如白蘿卜吃它的根，那就在卡片中找找和它一樣是吃“根”部分的蔬菜歸類到這組。
教師小結(jié)：蔬菜營養(yǎng)豐富，各種顏色的蔬菜都含有多種維生素，多吃蔬菜有助于身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此平時(shí)不能挑食。
4．游戲
請個(gè)別幼兒表演，給每個(gè)幼兒提供一個(gè)蔬菜卡片，讓幼兒根據(jù)蔬菜的體征找朋友，看看自己手上的蔬菜卡片是吃它的哪個(gè)部分的，然后聽音樂找朋友，并能自由地夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜在跳舞。
5．品嘗蔬菜
教師出示用西紅柿、黃瓜、胡蘿卜、土豆做的各種沙拉，請幼兒品嘗，讓幼兒邊品嘗邊講講口感如何，逐步意識到多吃蔬菜營養(yǎng)好的道理，從而自己做到不挑食，使身體長得更棒。
6．活動結(jié)束
展示作品，交流欣賞。
(四)延伸活動
回家吃飯或跟媽媽去超市的時(shí)候，認(rèn)識各種蔬菜。
